ताजी हल्दी का लहसूनी अचार
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
ताजी हल्दी को छीलकर धो लें, फिर कद्दूकस करें।
- 2
कड़ाही में तेल गरम करें, हींग डालें और धीमी आँच पर भूनें। कद्दूकस की हुई हल्दी डालें, नरम होने तक पकाएँ।
- 3
सरसों दाल, सौंफ, जीरा और नमक डालकर मिलाएँ।लहसुन और लाल मिर्च पाउडर को पीसकर पेस्ट बनाएँ।यह पेस्ट हल्दी में डालें, अच्छे से मिलाएँ।
- 4
मिश्रण को तब तक पकाएँ जब तक तेल अलग न हो जाए।
- 5
ठंडा होने दें, फिर एयरटाइट बोतल में भरें।
टिप्स
अचार को कमरे के तापमान पर 2 महीने और फ्रिज में 6 महीने तक सुरक्षित रखा जा सकता है।
कुकस्नैपस
Cooking is a form of self-expression; a way to create something beautiful and nourishing!!😊😍
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