Es pisang ijo
Dessert satu ini pernah beli di depan rumah. Tapi kayanya klo beli sedikit dan kurang. Akhirnya bikin lagi aja deh dirumh biar jadii bnyak. Sesuai tema Minggu ini merah putih. Untuk pisangnya saya pakai pisang raja. Dikukus jadi sekitar 19 pcs.
Dan ternyata kesampean juga bikin dirumah. Es pisang ijo atau Unti Moncongbulo. Adalah sejenis makanan khas Makkasar. Yang dulu merupakan sajian untuk para raja dan bangsawan. Yang berbahan dasar utama pisang.
Es pisang ijo
Dessert satu ini pernah beli di depan rumah. Tapi kayanya klo beli sedikit dan kurang. Akhirnya bikin lagi aja deh dirumh biar jadii bnyak. Sesuai tema Minggu ini merah putih. Untuk pisangnya saya pakai pisang raja. Dikukus jadi sekitar 19 pcs.
Dan ternyata kesampean juga bikin dirumah. Es pisang ijo atau Unti Moncongbulo. Adalah sejenis makanan khas Makkasar. Yang dulu merupakan sajian untuk para raja dan bangsawan. Yang berbahan dasar utama pisang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus pisang selama 5-10 menit, Buang kulitnya.
- 2
Campur semua bahan, aduk dan saring. Masak di api kecil sambil terus diaduk sampai mengental dan kalis.
- 3
Ambil kira-kira 2 sdm adonan l. Pipihkan seperti di gambar, setelah itu letakkan pisang dan lipat dengan kulit, ratakan. Lakukan sampai semua adonan habis.
- 4
Panaskan kukusan, kukus lagi selama 10-15 menit.
- 5
Buat bubur sumsum: campur semua bahan aduk-aduk. Masak sampai mengental dan meletup-letup. Sisihkan.
- 6
Dalam wadah, tata bubur sumsum, pisang ijo yg sudah di potong, siram dengan sirup pisang Ambon dan kental manis, boleh di tambah es batu.
- 7
Sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar