कोकोनट मावा फ़ज - नारियल मावा केक -

Name: कोकोनट मावा फ़ज - नारियल मावा केक -
Yield: 3 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 +1/4 कप डेसिकेटेड नारियल बूरा; 1 कप मावा (खोया); 3/4 कप या स्वाद अनुसार मिल्क पाउडर; 1/2 कप या स्वाद अनुसार कंडेंस्ड मिल्क(मिल्कमेड); जरूरत अनुसार काजू, कटा हुआ; जरूरत अनुसार बादाम, कटा हुआ; जरूरत अनुसार पिस्ता,कटा हुआ; जरूरत अनुसार किशमिश,कटा हुआ; 3-4 चम्मच दूध या जरूरत अनुसार; 1/2 चम्मच हरी इलायची पाउडर; 1 चम्मच घी या अनसाल्टेड बटर; जरूरत अनुसार गुलाब की पंखुड़ियां

Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123

Mumbai

नज़ाकत, स्वाद और मिठास का खूबसूरत संगम इस मिठाई में समाया हुआ हैं। इसे प्यार और खूबसूरत एहसास से तैयार किया है, ताकि हर बाइट में एक खास स्वाद अनुभव हो। क्योंकि कुछ मिठासें सिर्फ स्वाद नहीं, यादें भी छोड़ जाती हैं।

आज मैंने #रक्षाबंधन के लिए फज़ की तरह नारियल मावा केक बनाया हैं, जो घर में सभी को बहुत पसंद आया। यह खूबसूरत होने के साथ स्वाद में भी लाजवाब हैं। कम सामग्री में यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता हैं।

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कोकोनट मावा फ़ज - नारियल मावा केक -

Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123

Mumbai

सामग्री

12-15 मिनट

3 सर्विंग

1+1/4 कप डेसिकेटेड नारियल बूरा
1 कपमावा (खोया)
3/4 कपया स्वाद अनुसार मिल्क पाउडर
1/2 कपया स्वाद अनुसार कंडेंस्ड मिल्क(मिल्कमेड)
जरूरत अनुसार काजू, कटा हुआ
जरूरत अनुसार बादाम, कटा हुआ
जरूरत अनुसार पिस्ता,कटा हुआ
जरूरत अनुसार किशमिश,कटा हुआ
3-4 चम्मचदूध या जरूरत अनुसार
1/2 चम्मचहरी इलायची पाउडर
1 चम्मचघी या अनसाल्टेड बटर
जरूरत अनुसार गुलाब की पंखुड़ियां

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

12-15 मिनट

1

सभी सामग्री को किचन काउंटर पर निकाल लें और ड्राई फ्रूट्स को काट ले।
2

पैन में घी डालकर गर्म करे फिर धीमी आंच पर चलाते हुए 2 से 3 मिनट तक मावा भून लें।
3

अब इसमें नारियल का बूरा डालकर धीमी आंच पर 1- 2 मिनट तक भुने। ध्यान रखना है कि कलर ना चेंज हो।अब मिल्क पाउडर डालें।
4

कंडेंस्ड मिल्क (मिल्कमेड) डालें‌। स्वाद के अनुसार मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं।
5

हरी इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। जरूरत के अनुसार 2 से 3 चम्मच (रूम टेंपरेचर का) दूध डालें और मिश्रण के कढ़ाई छोड़ने तक चमचे से चलाते रहें। इससे यह पैन की तली में लगेगा नहीं।
6

अब पहले से ग्रीस किए हुए बटर पेपर पर बारीक चॉप्ड किए हुए ड्राई फ्रूट्स फैला दें। इसके बाद इसी तरह ड्राई गुलाब की पंखुड़ियां भी बिखेर दें।अब नारियल बूरा,मावा वाला मिश्रण इस पर फैला दें और ठंडा होने दे।
7

आधे से 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, फिर मनचाहे पीस में कट कर दें।
8

यहां मैंने बड़े पीस में कट किया है।
9

हमारा स्वादिष्ट कोकोनट मावा फ़ज / नारियल मावा केक तैयार है।