Putu dengan Cetakan
Salah satu makanan favorit dari kecil.
Cemilan ini lumayan gampang ditemukan di daerahku tinggal dulu. Apalagi sekarang tinggal di Jawa, jadi banyak yg jualan.
Bikinnya sebenarnya gampang. Tapi agak tricky di adonannya menurutku. Harus hati2 biar dapat konsistensi yg sesuai.
Tapi senang sih bisa bikin juga. 🤭
Karena kukusannya ga cukup, jadi tadi 2x ngukus ya. Makanya lumayan lama prosesnya.
Ini tuh pake air bunga telang sebenarnya. Tapi kurang pekat sepertinya. Jadi warnanya tuh soft blue yg mudaaa banget.
Source : Yuna.
Putu dengan Cetakan
Salah satu makanan favorit dari kecil.
Cemilan ini lumayan gampang ditemukan di daerahku tinggal dulu. Apalagi sekarang tinggal di Jawa, jadi banyak yg jualan.
Bikinnya sebenarnya gampang. Tapi agak tricky di adonannya menurutku. Harus hati2 biar dapat konsistensi yg sesuai.
Tapi senang sih bisa bikin juga. 🤭
Karena kukusannya ga cukup, jadi tadi 2x ngukus ya. Makanya lumayan lama prosesnya.
Ini tuh pake air bunga telang sebenarnya. Tapi kurang pekat sepertinya. Jadi warnanya tuh soft blue yg mudaaa banget.
Source : Yuna.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus tepung beras selama 15 menit. Jangan lupa beri serbet di tutupnya.
- 2
Tuang air bunga telang ke dalam tepung beras sedikit2. Sambil dipastikan teksturnya kasar bergerindil. Kalo dirasa cukup, hentikan menuang airnya ya. Biar ga kelembekan hasilnya.
- 3
Saring tepung beras.
- 4
Tuang tepung beras ke dalam cetakan, beri gula aren, tutup dengan tepung beras. Jangan ditekan ya tepungnya. (Aku pake 2 macam cetakan ya)
- 5
Kukus selama 30 menit. Beri serbet pada tutupnya.
- 6
Aduk rata kelapa parut dan garam. Beri pandan di atasnya. Kukus selama 15 menit.
- 7
Sajikan putu bersama kelapa parut kukus.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar