جمبري بترفلاي🦐

Name: جمبري بترفلاي🦐
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1 كيلو جمبري; ماء مثلج; عصير ليمونة; 1 ملعقة ص ملح لنقع الجمبري; 2 ملعقة ك زبدة; 2 ملعقة ك زيت زيتون; 3 فص ثوم مفروم; 2 عود روزماري او زعتر; 1/2 ملعقة ص كمون; 1 ملعقة ص بابريكا; 1/2 ملعقة ص ملح; 1/2 ملعقة ص فلفل اسود; رشة كركم; 1/2 كوب حليب; 1 ملعقة ك قشطة او ½ كوب كريمة

R e e m @Reem_kitchen

Egypt

جمبري بترفلاي🦐

اقرأ المزيد...

جمبري بترفلاي🦐

R e e m @Reem_kitchen

جمبري بترفلاي🦐

تم الحفظ

المكوّنات

1 كيلوجمبري
ماء مثلج
عصير ليمونة
1 ملعقة صملح لنقع الجمبري
2 ملعقة كزبدة
2 ملعقة كزيت زيتون
3 فصثوم مفروم
2 عودروزماري او زعتر
1/2 ملعقة صكمون
1 ملعقة صبابريكا
1/2 ملعقة صملح
1/2 ملعقة صفلفل اسود
رشةكركم
1/2 كوبحليب
1 ملعقة كقشطة او ½ كوب كريمة

تم الحفظ

الخطوات

1

غسلت الجمبري كويس وبعدها نقعته في ماء بارد جدا مع عصير ليمونة - ملح لمدة 5 دقائق فقط, عملت شق بالطول من الرأس للذيل بالمقص بحيث يفتحلي نصف الجمبري (زي الفراشة) وطلعت خيط الرمل, ودقيت عليه دقة خفيفة علشان يتفرد
2

نزلت الزبدة على النار مع الزيت وبعدها أضفت فص ثوم واحد مفروم,(ولاعطاء نكهة) ممكن نضيف روزماري او زعتر او نختار بهارات زي كمون ـ بابريكا ـ ملح ـ فلفل ـ كركم, اول ماتظهر الريحة النكهات نزلت الجمبري على الجهة المفتوحة, بعد ما اخد لون قلبته على الجهة الثانية لمدة تقريبا 5 دقائق
3

قبل التقديم نزلت باقي كمية الثوم مع الكريمة وممكن استبدالها بحليب وقشطة وقلبتها كويس, نزلتها على الجمبري لمدة دقيقتين وقفلت النار😋