في وعاء نضع الحليب مع خميرة ونخلط مليح وبعد نضيف زيت وملح وسكر وفرينة حسب ما تتلم لعجينة.ولا زم تكون طرية

ندلكها دقيقتين ثم نغطيتها حوالي 1/2 ساعة، وبعد نقسمها كريات صغيرة ،هنا 11 كرية ثم نسرح كل وحدة على شكل مستطل.ونتركها 5د ترتاح.

وبعد نزيد نسرح العجين بشكل أنبوب رقيق،من الوسط ونطلع باليدين حتى نتحصل على خبزات.نحطها في صينية ترتاح 10د وبعد ندهنها بالبيض ونرش عليها سانوج ثم نطهيها في الفرن حتى تتحمر