मसाला परांठा विद बूँदी रायता
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
मसाला परांठा विद बूँदी रायता
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आटे में नमक, ऑयल, अजवाइन, दूध डालें और पानी से सॉफ्ट आटा गूंथ लें।
- 2
सभी मसाले एक साथ मिला लें।
- 3
आटे की मध्यम लोई लें, बेलकर रोटी बनाएं।
- 4
रोटी पर मसाला छिड़कें, थोड़ा घी लगाएं।
- 5
रोटी को पंखे की तरह फोल्ड करें, फिर गोल फोल्ड कर हाथ से दबाएं।
- 6
परांठा बेलें, तवे पर दोनों तरफ घी या तेल लगाकर सुनहरा सेक लें।
- 7
दही में बूँदी डालकर 30 मिनट रखें ताकि बूँदी नर्म हो जाए।दही में बाकी रायते के मसाले मिलाएं।
- 8
गर्म गर्म मसाला परांठा को बूँदी रायते के साथ सर्व करें।
टिप्स
दही में बूँदी डालकर 1/2 घंटा रख दें तो बूँदी नर्म हो जाएगी। परांठे को पंखे की तरह फोल्ड करें।
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