Es Dawet Ireng

Name: Es Dawet Ireng
Yield: 8-9 gelas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 g Tepung Tapioka Rose Brand; 50 g Tepung Beras Rose Brand; 2 sdm Tepung Oman; 1/4 sdt Garam; 1000 ml Air; 250 ml Air (untuk tepung Oman); 1 bungkus Santan Rose Brand (65ml); 250 ml Air (untuk kuah santan); secukupnya Sirup gula merah; secukupnya Es batu

Eka Nurvidianti @ikkavidia

Panas-panasnya hari mari kita adem kan dengan es dawet ireng 🤤
Resep ke-3 dari kelas KaMI dengan tema percendolan. Literally tercendol-cendol sih ini 😄
Makasih mbak @anifagustina resepnya, jadi tau deh ternyata bikin cendol ga sesulit itu, jadi bisa sewaktu-waktu bikin cendol sendiri di rumah. Dulu sih bisa ngerasain dawet ireng klo pas mudik ke Cilacap, mampir ke pedagang yang ada di pinggir jalan gitu, sekarang dah bisa bikin sendiri doonggg 🥰

Di resep ini saya pakai produk-produk dari @RoseBrand yang sudah pasti teruji kualitasnya dan bikin tekstur dawet jadi pas 👍

#KelasKaMI_Cendol
#KaMI_Solo2026
#TimloSolo_MeetUp2026
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore
#KelasKaMI_Prop
#KelasKaMI

Di resep ini saya pakai produk-produk dari @RoseBrand yang sudah pasti teruji kualitasnya dan bikin tekstur dawet jadi pas 👍

#KelasKaMI_Cendol
#KaMI_Solo2026
#TimloSolo_MeetUp2026
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore
#KelasKaMI_Prop
#KelasKaMI

Lebih banyak

Es Dawet Ireng

Eka Nurvidianti @ikkavidia

Di resep ini saya pakai produk-produk dari @RoseBrand yang sudah pasti teruji kualitasnya dan bikin tekstur dawet jadi pas 👍

#KelasKaMI_Cendol
#KaMI_Solo2026
#TimloSolo_MeetUp2026
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore
#KelasKaMI_Prop
#KelasKaMI

Di resep ini saya pakai produk-produk dari @RoseBrand yang sudah pasti teruji kualitasnya dan bikin tekstur dawet jadi pas 👍

#KelasKaMI_Cendol
#KaMI_Solo2026
#TimloSolo_MeetUp2026
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore
#KelasKaMI_Prop
#KelasKaMI

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8-9 gelas

125 gTepung Tapioka Rose Brand
50 gTepung Beras Rose Brand
2 sdmTepung Oman
1/4 sdtGaram
1000 mlAir
250 mlAir (untuk tepung Oman)
Pelengkap
1 bungkusSantan Rose Brand (65ml)
250 mlair (untuk kuah santan)
secukupnyaSirup gula merah
Sirup Gula Merah Kental
secukupnyaEs batu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Campur Tepung Tapioka, Tepung Beras, garam, dan aduk hingga rata.
2

Larutkan tepung Oman dengan 250ml air, aduk rata lalu saring.
3

Masukkan air ke dalam campuran tepung. Campurkan larutan tepung Oman ke adonan tepung, saring larutan terlebih dahulu, aduk rata.
4

Masak adonan di api sedang sambil diaduk hingga kental, mengkilat, dan meletup-letup.
5

Cetak adonan panas menggunakan kukusan magic com ke dalam air es. Tambahkan es batu lagi jika es di wadah mulai habis agar cendol tetap firm dan tidak saling menempel. Biarkan cendol terendam di air es selama ±1 jam.
6

Buat kuah santan dengan mencampurkan Santan Rose Brand, garam, dan air. Aduk hingga tercampur semua. Masak sambil sesekali diaduk, tunggu hingga mendidih lalu matikan api.
7

Sajikan cendol dengan santan, sirup gula merah, dan es batu.

Tips

- Pastikan untuk menjaga suhu air es agar cendol tetap firm dan tidak saling menempel.
- Karena di resep original hasil cendol sangat banyak bisa pakai: 50 gr Tapioka, 10 gr T beras 1 sdm tepung oman, 250 ml air ; untuk hasil yang lebih sedikit.