कड़ाई चिकन और पराठे
#CA2026
Week 23
चट पटे मसालों और रंग बिरंगी सब्जियों से सजा कड़ाई चिकन गरमा गरम पराठे के सात स्वाद से भरपूर पूरा भोजन।
कड़ाई चिकन और पराठे
#CA2026
Week 23
चट पटे मसालों और रंग बिरंगी सब्जियों से सजा कड़ाई चिकन गरमा गरम पराठे के सात स्वाद से भरपूर पूरा भोजन।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
1 प्याज़ को फ्राई कर ले
- 2
1 प्याज़ का पेस्ट बना ले और 1 टमाटर का पेस्ट बना ले
- 3
साबुत धनिया,सौंफ और काली मिर्च,सुखी लाल मिर्च को दर दरा ब्लेंड करे
- 4
सभी सामग्री निकाल ले
- 5
चिकन में सभी सूखे मसाले और टमाटर का पेस्ट,फ्राई करी हुई प्याज़, अदरक लहसुन पेस्ट हरी धनिया और पुदीना डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और 20 मिनट मैरीनेट होने रक दे
- 6
शिमला मिर्च और टमाटर को काट कर फ्राई कर ले
- 7
कड़ाई में तेल डाले और गरम होने दे दालचीनी का टुकड़ा और प्याज का पेस्ट डालकर 5 मिनट फ्राई होने दे
- 8
मैरीनेट करा हुआ चिकन डाले और अच्छी तरह मिक्स करे और 2 कप पानी डालकर डक पकने दे
- 9
जब चिकन ड्राई होने लगे तो डर दरा पीसा हुआ मसाला डाले और 5 मिनट पकने दे
- 10
फ्राई कर के रखी हुई शिमला मिर्च और टमाटर डाले और हल्के हाथों से मिक्स करें
- 11
हरि धनिया, पुदीना हरी मिर्च,नींबू और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और अपने टेस्ट के हिसाब से ग्रेवी रक ले
- 12
पराठे के लिए आटा गूंद ले और 5 मिनट रेस्ट के लिए रक दे
- 13
आटे की लोई बना ले
- 14
लोई को बेल कर बीच से कट लगा ले
- 15
इस तरह से फोल्ड करे
- 16
हल्के हाथों से पराठे को त्रिकोण शेप में बेल ले
- 17
पराठे को दोनों साइड से घी या तेल लगा कर सेक ले
- 18
गरमा गरम पराठे को चिकन कड़ाई को हरी धनिया और पुदीना से गार्निश करे और सर्व करे
- 19
कीवर्ड
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