砂肝としめじのねぎ塩レモン炒め♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
コリッとした砂肝としめじを、たっぷりの長ねぎとレモンの塩だれで炒めました。
レモンは火を止めてから加えるので、爽やかな香りがそのまま残ります。
砂肝は白い銀皮をそいで切り込みを入れると、驚くほど食べやすくなります。
ごはんにはもちろん、焼酎のお湯割りにもよく合います！
砂肝としめじのねぎ塩レモン炒め♪
コリッとした砂肝としめじを、たっぷりの長ねぎとレモンの塩だれで炒めました。
レモンは火を止めてから加えるので、爽やかな香りがそのまま残ります。
砂肝は白い銀皮をそいで切り込みを入れると、驚くほど食べやすくなります。
ごはんにはもちろん、焼酎のお湯割りにもよく合います！
材料
- 砂肝としめじのねぎ塩レモン炒め（1人分）
- 砂肝 120g
- しめじ（石づきを除いてほぐす） 60g
- 長ねぎ（斜め薄切り） 30g
- にんにく（芯を除いてみじん切り） 1片
あと8点あります
作り方
1
砂肝は2つの山に切り分けて白い銀皮を薄くそぎ取り、厚い部分に3～4本切り込みを入れて半分に切り、塩とこしょうをふる。
2
フライパンにごま油とにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
砂肝を加え、中火で表面の色が変わるまで約2分炒める。
この続きは
あと3手順 コツ・ポイント
