丸ごとにんにく鶏大根の甘辛照り煮♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
鶏もも肉と大根、丸ごとのにんにくを鍋に入れて煮るだけの、ほったらかしおかずです。
にんにくは切らずに煮るので、トロトロの具になります。
じっくり煮ると辛みが抜けて、甘みが出ます。
鶏のうま味を吸った大根に、甘辛い煮汁がしみ込みます。
焼き付けも下ゆでもなし。
最後に蓋を外して煮詰めると、照りが出てご飯がすすみます。
丸ごとにんにく鶏大根の甘辛照り煮♪
鶏もも肉と大根、丸ごとのにんにくを鍋に入れて煮るだけの、ほったらかしおかずです。
にんにくは切らずに煮るので、トロトロの具になります。
じっくり煮ると辛みが抜けて、甘みが出ます。
鶏のうま味を吸った大根に、甘辛い煮汁がしみ込みます。
焼き付けも下ゆでもなし。
最後に蓋を外して煮詰めると、照りが出てご飯がすすみます。
材料
- 鶏もも肉 160g
- 大根 200g
- にんにく（皮をむく） 5片
- 生姜 5g
あと6点あります
作り方
1
大根は皮をむき2cm厚さのいちょう切りにする。
生姜は皮付きのまま太めの千切りにする。
2
鶏もも肉は余分な脂肪を除き、一口大に切る。
この続きは
あと5手順 コツ・ポイント
