Краще брати сливки,середнього розміру, тугенькі, помити, зрізати ножем плодоножку, а ложечкою зробити воронку. Кожен помідор заповнити 0.5 чайної ложки цукру і акуратно викласти в баночку. Банку для аромату додати пару гілочок кропу.

Для заливки в чашу блендера додати томати, часник, сіль та цукор, пробити погружним блендером і залити банку з помідорами. Перевірити банку на наявність повітря, якщо треба, обережно постукати баночку о стіл. За бажанням можно додати гострий перець. Накрити кришкою, не щільно, щоб не порушити процес ферментації. Баночку помістити в ємкість, на випадок протікання рідини, і прибрати в холод на 40 днів. Обов'язково написати дату приготування на баночці. Смачного!