イカの旨味が引き立つ、お野菜たっぷりな中華オイスター炒めに、シャキシャキ食感の長芋を入り♪中華料理屋さんの八宝菜に入っている白いシャキシャキな「クワイ」。あれ、けっこう好きなんです。我が家では、長芋で代用。トロミもつくし、味はクワイより断然美味しいんです。そして、今回はイカを投入です。イカは本当に旨味が強く、一気にごちそうレベルです。