毎年夫の実家から「梅の酢漬け」を頂きます。
梅を食べ終わった後の梅酢にはクエン酸や栄養がたっぷり。
梅酢には塩分も酢も入っているので調味料として使いますᵕ̈*
お酢とはまた違った美味しさです。
胡瓜を漬けるとピクルスのような味わいに。
さっぱり食べれるので箸休め、副菜、お弁当、おつまみにもぴったりです。