حمست اللحم بدون زيت بقدر حتى جف من الماء مع القرنفل المطحون والهيل والبهارات الخشنة الدارسين والغار وبعدها اضفت ماء حتى يغطي اللحم وتركته حتى يغلي مدة نص ساعه

وضعت البصل في قدر الضغط الكهربائي (ممكن تعملونه بقدر عادي) وحمست البصل مع زبدة حتى تحمر قليلاً

ثم صفيت اللحم من المرق ووضعته على البصل وحمست ثم وضعت البهارات وحمست ثم وضعت القرع العسلي وحمست ثم وضعت قرن فلفل

ثم وضعت من مرق اللحم على القرع مقدار كوب ونص وغطيت القدر وتركته يطبخ نصف ساعه بعدها استوى اللحم وضعت الملح وعادلته وجهزت الارز الابيض والسلطة