भुनी हुई मूंगफली और नारियल की बर्फी (व्रत स्पेशल)
Keshma Raichura @Keshmaraichura_1104
भुनी हुई मूंगफली और नारियल की बर्फी (व्रत स्पेशल)
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- 1
भुनी मूंगफली को मिक्सर में पीसकर पाउडर बना लें।मैंने सूखा नारियल रेडीमेड का उपयोग किया है
- 2
एक पैन में चीनी और दूध डालकर मध्यम आंच पर चाशनी बनाएं।
- 3
चीनी पिघलने पर ऊपर की मैल निकाल दें।चाशनी में घी डालें। जब एक-डेढ़ तार की चाशनी बन जाए, गैस बंद करें।
- 4
तुरंत मूंगफली पाउडर और नारियल डालकर जल्दी से मिलाएं।मिश्रण को घी लगी ट्रे में डालें और 5-10 मिनट (ठंडा होने के बाद)में काट लें।
- 5
बर्फी ठंडी होने पर सर्व करें। एयर टाइट डिब्बे में 8-10 दिन तक रखें।
टिप्स
इस बर्फी को बनाने के लिए सभी सामग्री को जल्दी से मिलाना जरूरी है ताकि बर्फी अच्छी तरह सेट हो सके।
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