في مقلاة يسخن زيت الزيتون ، يوضع البصل ويقلب ليذبل قليلا ثم يضاف اللحم ويحرك مع البصل ليتغير لونه.

يضاف الملح والفلفل والكمون والكاري إلى اللحم ، يحرك الخليط ويترك على النار حتى يبدأ ماء اللحم بالجفاف ثم يضاف البقدونس ويترك الخليط على النار حتى ينضج اللحم

تفرد أوراق السمبوسة ، يوضع ملعقة لحم على كل ورقة وتلف على شكل مثلثات ثم تلصق أطرافها بخليط الطحين والماء.

توضع في صينية حتى تتحمر

ثم توضع في صحن تقديم وتقدم وبالعافية 😗😙