Вишневий пиріг — ніжний, ароматний і дуже домашній

Name: Вишневий пиріг — ніжний, ароматний і дуже домашній
Yield: 6 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 200 г вишня; 2 шт яйця; 100 г цукор; 200 мл кефір; 200 г борошно; 1 ч.л розпушувач; дрібка солі; 50 г вершкове масло

Ірина Квятковська @ira_k1988

Дніпро

Домашня випічка, яка наповнює кухню неймовірним ароматом!
Завдяки кефіру пиріг виходить м’яким і повітряним, а соковита вишня додає приємної ягідної кислинки.
Простий рецепт із доступних продуктів — ідеальний до чаю, кави чи сімейного сніданку.
#CookpadФартух2026

Вишневий пиріг — ніжний, ароматний і дуже домашній

Ірина Квятковська @ira_k1988

Збережено

Інгредієнти

1 година

6 порцій

200 гвишня
2 штяйця
100 гцукор
200 млкефір
200 гборошно
1 ч.лрозпушувач
дрібкасолі
50 гвершкове масло

Збережено

Кроки

1 година

1

У глибокій мисці збийте яйця з цукром до однорідної маси.
2

Влийте кефір кімнатної температури та додайте розтоплене, трохи охолоджене вершкове масло. Добре перемішайте.
3

Борошно змішайте з розпушувачем і поступово додайте до рідких інгредієнтів. Перемішайте до однорідності, щоб не залишилося грудочок.
4

Помийте ягоди, видаліть кісточки та злийте зайвий сік. Якщо використовуєте заморожену вишню, попередньо розморозьте її.
5

Форму застеліть пергаментом. Викласти вишні на дно форми. Викладіть тісто та розрівняйте поверхню. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 30–40 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою: вона має виходити із тіста без сирих залишків.
6

Готовий пиріг залиште трохи охолонути у формі, потім перекладіть на тарілку. За бажанням прикрасьте цукровою пудрою.

Поради

Якщо використовуєте заморожену вишню, попередньо розморозьте її та злийте зайву рідину.
Для більш насиченого аромату додайте дрібку ваніліну.
Не перемішуйте тісто надто довго після додавання борошна — так пиріг залишиться ніжним.