الرفيسة المغربية
#طبق_من_بلدنا
كتتميز الرفيسة المغربية بمجموعة من الخصائص الفريدة التي تجعله طبقاً أصيلاً ومميزاً للغاية في المطبخ المغربية توابل المساخن (رأس الحانوت) تتميز بنكهة قوية وعميقة فريدة بفضل استخدام خلطة الاعشاب والتوابل الدافئة (المساخن) التي تمنحها طعماً مميزاً وطاقة للجسم.
الرفيسة المغربية
#طبق_من_بلدنا
كتتميز الرفيسة المغربية بمجموعة من الخصائص الفريدة التي تجعله طبقاً أصيلاً ومميزاً للغاية في المطبخ المغربية توابل المساخن (رأس الحانوت) تتميز بنكهة قوية وعميقة فريدة بفضل استخدام خلطة الاعشاب والتوابل الدافئة (المساخن) التي تمنحها طعماً مميزاً وطاقة للجسم.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
طريقة المسمن:
كتعجن المكونات مزيان بالماء حتى تحصل على عجينة رطبة ومتماسكة. - 2
كتدلك العجينة مزيان وتخليها ترتاح 15 دقيقة مغطية ببلاستيك.
- 3
كتشكل منها كويرات صغيرة بزاف (بحجم المشماشة)، وتدهنهم بالزيت.
- 4
كتبسط كل كويرة مزيان حتى تولي رقيقة بزاف (شفافة)، وتطيبها في المقلاة على الوجهين بلا ما تحمر بزاف (غير تنشف).
- 5
كتسالي الكمية كاملة، وكتبدأ تقطع المسمن لشرائح رقيقة أو قطع صغيرة بيدك أو بالمقص، وتخليه جانباً.
- 6
طريقة المرق:
في طنجرة الضغط، كتقلي الدجاجة مع البصل والزيت والتوابل والسمن. - 7
كضيف العدس ورأس الثوم الكامل والماء الكافي حيت المسمن كيشرب المرق.
- 8
كتسد الطنجرة وتخلي الدجاج والعدس يطيبوا مزيان
- 9
التجميع والتسقية (التقديم)
كتاخد المسمن المقطع وتسخنو شوي بالبخار (في الكسكاس) باش يرجع رطب - 10
كتديرو في قصرية واسعة
- 11
كتسقيه مزيان بالمرق والعدس الساخن حتى يتشرب.
النصائح
بالصحة والراحة
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ 𝑻𝒊𝒎𝒂🇲🇦 _تِيمـا🇲🇦 يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)