شربة فريك 60 شخص لأم محمد
وصفة: (شربة فريك 60 شخص طعم ولا أطيب😋)،مع تعديلاتي👍.. ولِلْعِلم: نفس القَدرة تكفي 120شخص اللتي نمرقوها ب23لتر ماء مع 1,5كلغ فريك : ( إضغطي عالرابط لتجديها👇).
💥علبة طماطم ممسوحة فريك= 3كؤوس ونصف بكاس أم وليد = 600غ فريك.
💥 كيلو فريك= 6كؤوس ممسوحة= علبة بومبي ونصف.
💥2كيلو فريك= 12 كأس ممسوح = 3طيسان بومبي.
💥كاس ممسوح فريك= حوالي 170غ فريك.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
شربة فريك 60 شخص لأم محمد
وصفة: (شربة فريك 60 شخص طعم ولا أطيب😋)،مع تعديلاتي👍.. ولِلْعِلم: نفس القَدرة تكفي 120شخص اللتي نمرقوها ب23لتر ماء مع 1,5كلغ فريك : ( إضغطي عالرابط لتجديها👇).
💥علبة طماطم ممسوحة فريك= 3كؤوس ونصف بكاس أم وليد = 600غ فريك.
💥 كيلو فريك= 6كؤوس ممسوحة= علبة بومبي ونصف.
💥2كيلو فريك= 12 كأس ممسوح = 3طيسان بومبي.
💥كاس ممسوح فريك= حوالي 170غ فريك.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
💥توضيح : ناس الشرق الجزائري يلوحو اللحم اطراف كبيرة🍖 ويخليوه يطيب وحده 100% ،ثم ينحّوه من المرق ويحطّوه في كسكاس بجِهة (ليقسم بالتساوي في الصحون). ،ثم يصفيو المرق ويلوحو فيه لفريك♥️♥️ وتوجد طريقة جديدة للشاف خالد تغنيك عن التّصْفِيّة يعني نتخلص من العِظام بذكاء بلا ما نصَفي المرق👍👍 أمّا ناس الوسط يقطعوا اللحم صغير. ويلوحو الخُضر فالشربة🥕🥒♥️♥️(والبعض يخلط: يدير شوية لحم مقطع صغير + اطراف كبيرة لحم🍖 + 2دجاجة مقفولة)
- 2
💥بسم الله: نقطع اللحم عند جزار (القطعة بحجم ملعقة أكل. أو: أكثر). ونضعه في القِدر مع كاس زيت+ م.ك سمن يتقلى شوية⏰️ ثم أضف البصل مرحي وقلّي + طماطم مرحي🍅 +م.ك ثوم + 3م.ك عكري حلو♥️ + 2م.ك كسبر مرحي جاف + م.ك فلفل كحل + (نصف م.ك نعناع جاف💚) + دبشةمرحية+ عود قرفة ، وقليهم لمدة 25د⏰️ مع التحريك على نار متوسطة🔥 (والوسطاني مانشعلوش)
- 3
بعد مرور 25دقيقة: أضف كيلو طماطم مصبرة وخليها تتقلى معهم 5د⏰️. ثم مرّق ب20 لتر ماء ساخن💦، كي يغلي ذوق الملح واضبطه +جومبو (مالح).. هذه الصورة هي بعد التمريق مباشرة👇نغطيها ونخليها تطيب حوالي ساعة باش اللحم يطيب نص طياب🍖..(وإذا أضفنا دجاجة مقفولة لازم نحّيها لا تذوب)
- 4
المُهِم كي نشوف اللحم بدا يدخلوا الطياب نلوح كيلو و200غ فريك = طاسين تع الطماطم تع كيلو ممسوحين فريك جاف : (ننقيه أوّلا ، ونغسلو ونخليه يشيح). ونلوحو ،ونحرك لمدة 10د الأولى👌 ثم نحرك كل10د⏰️... يطيب في مدة 50 د⏰️. ، وقبل مانطفي ب 5 دقايق أضف 10فلفلات مقفولين💚 + 2م.ص نعناع جاف فقط💚 + نصف م.ك كسبر مرحي جاف💚والتزيين بالدبشة💚.. وإذا سخنتيها تأكدي أنك طفيتي النار حتى لا تحترق🤪
- 5
💥توضيح: هنا لفريك يُجَمَّر في قِدر أخرى نُضيفه بالتدريج على طريقة شاف خالد👍 ، لتبقى العِظام في أسفل الِقِدر الأولى.،فنتخلص منها. ، ثم نعيد الشربة كلها في القِدر الأولى ونخليها تطيب..
- 6
💥ملاحظات : يمكن ندير 2كيلو لحم مع صدر دجاج مقفول✔️ أو: دجاجة مقفولة نلوحهافالبداية تتقلى مع اللحم. : والدجاج يطيب بسرعة لا يذوبلك...♥️♥️. و إذا كان اللحم مش مشحم بزاف ، أو: إذا درنا بالدجاج ، أو: بالبقري.. ندير 2كؤوس زيت أو: 3.♥️♥️ بعكس إذا كان اللحم مشحم بزاف ننقصو الزيت خلاص.♥️♥️يمكن نشري حمص طايب ونضيفه فالأخير ♥️♥️ وهذه الوصفة تشبه وصفة: (شربة فريك 60شخص طعم ولا أطيب😋). ، وهاهي الشربة كي طابت مستواها أقل شوية من بلاصة الذرعين تع القِدر.. ، المُهِم: إذا الشربة خفيفة ،أو: ثقيلة أنتِ لازم تضبطيها💪💪.
- 7
🌸🌸🌸وهذه شربة50شخص🌸🌸🌸
- 8
👈هذه شربة120شخص
- 9
👈جاري قسنطيني مئة شخص
- 10
👈شربة 140شخص ثقيلة😋
- 11
👈شربة150شخص🥕🥒
- 12
👈شربة 300شخص
- 13
👈شربة 700شخص
- 14
👈شربة خمسون شخص حتى 700
- 15
👈شربةقيس 100شخص🥕🥒
- 16
👈شربة عائلية بكريات الدجاج
- 17
👈شربة دويدة إكسبراس
- 18
👈أسهل حميص
- 19
النصائح
♥️♥️♥️الوصفات المشابهة فالأخييير رائعة👇♥️♥️♥️
الوصفات المرفقة
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ أم محمد منير يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)