A vöröshagymát és fokhagymát apróra vágjuk és kevés zsíradékon üvegesre pirítjuk.. Hozzá adjuk a pirospaprikát és elkeverjük.. Adjuk hozzá a vizet és melegítsük fel..

Ebbe a paprikás lébe rakjuk bele fűszereket és burgonyát és fedő alatt főzzük tovább.. Ízesítjük friss zöldpaprika kockákkal..

Végül amikor burgonya puha utókóstoljuk - ízlés szerint utó fűszerezzük - nekem só kellett bele -- majd tegyük bele a sonkákat.. Főzzük készre..

Tálalhatjuk Erős Pistával vagy csípős gulyás krémmel.. Savanyúsággal..

Friss puha bagettal vagy teljes kiőrlésű kenyérrel..