शाही गरम मसाला (Shahi Garam Masala)
#CA26
#Week29
#Garam_Masala #Shahi_Garam_Masala
पोस्ट –28 – गरम मसाला भारतीय मसालों का एक खुशबूदार मिश्रण है, जिसे बहुत सारे साबुत गरम मसालों को भूनकर और पीसकर बनाया जाता है। तो चलिए मिलकर इन सारे मसालों को शाही गरम मसाला बनाते हैं।
शाही गरम मसाला (Shahi Garam Masala)
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पोस्ट –28 – गरम मसाला भारतीय मसालों का एक खुशबूदार मिश्रण है, जिसे बहुत सारे साबुत गरम मसालों को भूनकर और पीसकर बनाया जाता है। तो चलिए मिलकर इन सारे मसालों को शाही गरम मसाला बनाते हैं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आप अपने व्यंजन के सभी सामग्रियों को रेडी कर लें… शाही जीरा, केसर के धागे और सफ़ेद या काली मिर्च ग्राइंड करते समय मिलाते हैं…
- 2
अब एक पैन में इन सारे मसालों को डालकर, गैस पर चढ़ायें और मध्यम आँच पर मसालों से खुशबू आने तक भून लें… और भुने हुए मसाले को ठंडा होने तक साइड में रखें…
- 3
फिर मसालों को ठंडा होने के बाद मिक्सर ग्राइंडर में फाइन ग्राइंड कर लें…
- 4
शाही गरम मसाले को ग्राइंड करने के बाद मसाले को एयर टाइट ज़ार में बंद कर-कर रखें, और जब करी को स्वादिष्ट बनाना हो तो करी में गरम मसाले को डालकर उसका स्वाद ले।
टिप्स
1. मसाले को अच्छी तरह से भूनने के बाद जब ठंडी हो जाए तभी उसे ग्राइंड करें।
2. मसाले को ग्राइंड करने के समय केसर के धागे मिला ले, तो मसाला और भी स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है।
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