शेज़वान फ्राइड राइस
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सारी सब्ज़ियां धोकर बारीक काट लें। चावल को पहले से पका कर पूरी तरह ठंडा कर लें।
- 2
कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें अदरक-लहसुन की पेस्ट डालकर भूनें।
- 3
तेज़ आंच पर प्याज डालें और हल्का भूनें, फिर बाकी सब्ज़ियां डालकर क्रिस्प रहने तक भूनें।अब नमक, शेज़वान मसाला और सॉस डालें, अच्छे से मिलाएं।
- 4
ठंडा चावल डालें, सब कुछ अच्छे से मिक्स करें और 2 मिनट पकाएं।
- 5
ऊपर से हरे प्याज के पत्ते और धनिया डालें, सर्व करें।
टिप्स
चावल को पहले से बना लिया है ताकि वो पूरी तरह ठंडा हों। मसाला अपने हिसाब से डाल सकते हैं।
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