Olasz körtés-túrós fügepite gluténmentesen
Amikor megláttam ezt a gyönyörű pitét egy olasz étterem honlapján, azonnal tudtam, hogy fel kell vennem a kötényt és el kell készítenem itthon! 🥰 🇮🇹
A túrókrém, a körték és az édes füge találkozása teljesen elvarázsolt.
Szerettem volna egy élvezhető, gluténmentes változatot megalkotni belőle, de hagyományos liszttel is működik, ez esetben az útifűmaghéj nem kell bele!
Tipp:
Friss vagy fagyasztott füge is tökéletes hozzá: Szezonban érdemes friss fügét használni a tetejére, de a fagyasztott füge is működik – csak engedd ki kissé és itasd le róla a felesleges nedvességet szeletelés előtt!
Olasz körtés-túrós fügepite gluténmentesen
Amikor megláttam ezt a gyönyörű pitét egy olasz étterem honlapján, azonnal tudtam, hogy fel kell vennem a kötényt és el kell készítenem itthon! 🥰 🇮🇹
A túrókrém, a körték és az édes füge találkozása teljesen elvarázsolt.
Szerettem volna egy élvezhető, gluténmentes változatot megalkotni belőle, de hagyományos liszttel is működik, ez esetben az útifűmaghéj nem kell bele!
Tipp:
Friss vagy fagyasztott füge is tökéletes hozzá: Szezonban érdemes friss fügét használni a tetejére, de a fagyasztott füge is működik – csak engedd ki kissé és itasd le róla a felesleges nedvességet szeletelés előtt!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztet, útifűmaghéjat, cukrot, sütőport, sót keverd el, majd morzsold el a hideg vajjal.
- 2
Add hozzá a tojást, tojássárgáját, citromhéjat, gyúrd össze. Ha kell, adj hozzá tejet vagy tejfölt. Egy könnyen kezelhető tésztát kell kapjunk.
- 3
A tésztát nyújtsd ki, tedd a kivajazott formába, a leeső részeket tedd félre.
- 4
Simítsd el a körte/fügelekvárt a tészta alján.
- 5
Keverd össze a túrót/ricottát a porcukorral/mézzel, vaníliával, körtével, kend a lekvárra.
- 6
Helyezd el a szeletelt fügét a túrókrém tetején.
- 7
A maradék tésztát morzsold a sütemény tetejére.
- 8
Süsd 180°C-on 38–45 percig, amíg aranybarna lesz.
- 9
Hűtsd ki teljesen, majd porcukorral és mentával díszítsd. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Tippek
A tésztát összegyúrjuk és kinyújtjuk, beletesszük a kivajazott formába, a leeső részeket morzsoljuk a tetejére.
Elkészítetted ezt a receptet? Oszd meg Cooksnapként!
Írd meg FKathy számára, hogyan sikerült.
Egy fotónál nincs szebb köszönet!
Valaki elkészítette a receptedet, és megosztott egy Cooksnapet!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)