ناخذ طنجره ونضع الحليب والطحين والنشا ونضعهم ع نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتغير لون الخليط ثم نرفعه من على النار ونضيف فوقه الزيت مع التحريك حتى يختلط المزيج

ناخذ طنجره ونضع فيها السكر والماءعلى النار حتى يغلي ثم نضيف المطيبات و ملح اليمون او اليمون الحامض ونتركه يغلي لمده دقيقه ثم نرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد

ناخذ القطر ونسكب بالتدريج على الخليط السابق مع التحريك المستمر حتى يختلط جيدا وقوامه متماسك

ثم يصب في صحن التقديم ويقدم وهو بارد