إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نمرر اللبن من خلال مصفاة شبك حتى لا يفرط عند الغلي...نأخذ منه ملعقتين ونخلط معها البيضة حتى نضمن خفق البيضة بشكل جيد...ثم نضعها فوق اللبن ونخلط جيدا
- 2
نخلط اللبن مع الملح و الماء بواسطة مشبك يدوي...سباتولا..
- 3
نضع اللبن على النار مع استمرار التحريك حتى يبدأ بالغليان
- 4
نفرم البطاطا مكعبات حسب الرغبة ونغمرها بالماء ونتركها حتى تستوي ونصفي البطاطا
- 5
في مقلاة لا تلصق نضع الدهنة ونقليها حتى تذوب ثم نضع اللحمة ونقلبها حتى نسمع صوت القلي...نرش الملح والفلفل
- 6
عندما يغلي اللبن نضع البطاطا المصفاة جيدا ونحرك ونتركها تغلي ثم نضع اللحمة ونترك اللبن يغلي ربع ساعة
- 7
ممكن أن نضيف في نهاية الطبخ ثوم وكزبرة مقلاة بقليل من زيت الزيتون...خطوة اختيارية
- 8
نطبخ الأرز مع الشعيرية إلى جانب الشاكرية وتقدم مع المخلل وأوراق النعناع
- 9
إن شاء الله صحة وهنا من صديقتكم من سوريا ويارب يحبوها الأطفال الحلوين
النصائح
حتى نضمن لبن بنكهة وقوام مميز لابد من تصفية اللبن من خلال مصفاة شبك ويجب أن يكون عيار الماء نصف عيار اللبن لأن البطاطا تحتوي على النشاء....والبطاطا يجب أن نتركها حتى تستوي فقط يعني تبقى متماسكة ويجب أن نصفيها جيدا ....هذا الطبق سهل ولكن يجب أن نستمر بالتحريك للبن ونراقب الوقت المناسب لسلق البطاطا حتى نحصل على اطيب طعم
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ فاطمة يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات