बीट रूट सूजी बॉल्स
बीट रूट सूजी बॉल्स
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
चुकंदर को धोकर काटें, 1/2 कप पानी डालकर पीसें और छान लें।
- 2
कड़ाही में 1 टीस्पून तेल गरम करें, जीरा डालें।
- 3
जीरा तड़कने पर चुकंदर का पानी और बाकी पानी डालें।नमक, काली मिर्च डालें, पानी उबलने दें।
- 4
सूजी डालें, लगातार चलाते हुए इतना गाढ़ा पकाएं कि ठंडा होने पर आटे जैसा गूंथ सकें।
- 5
मिक्सचर ठंडा होने पर गूंथ लें, छोटे-छोटे बॉल्स बना लें।
- 6
इडली कुकर में पानी उबालें, प्लेट ग्रीस करें, बॉल्स रखें, 10 मिनट भाप में पकाएं।
- 7
कड़ाही में 2 टीस्पून तेल गरम करें, राई, तिल डालें।तड़का तैयार होने पर करी पत्ता, हरी मिर्च डालें।
- 8
पकाए हुए बॉल्स डालें, तड़का अच्छी तरह मिलाएं।
- 9
हरे धनिये से गार्निश करें और सर्व करें।
टिप्स
सूजी को इतना गाढ़ा करना है कि ठंडा होने पर आटे की तरह गूंथ जाएँ।
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