#حراير_الجزائر💞
#طبق_من_بلدنا 💞
صباح🌸
اليوم أيضا من منطقتي منطقة القبائل الصغرى حضرنا طبق رائع لذيذ وايضا صحي طبق يتكون من خضار موسميه ويتكون من حبات صغيره من عجائب بدقيق الشعير والمساه بركوكس اي بلهجتي (avazin)طبق من بلدي ومنطقتي معروفين بها نحن القبائل الامازيغ كثيرا وكل منطقة كيف تحضر
نعندنا ا يحضر بالخضار حسب موسمها وبما ان اليقطين موسمه حضرته بكنيه معتبره منه
نضيف له النعناع مع القسبر مع زيت الزيتون ولا اروع
للبركوكس قصص وحكايات ويحضر فالاكثر في فصل الشتاء يكون حار
وعندما يسافر شخص نحضر البركوكس ونضع في الصحن ملعقته هكذا سوف لن يهاجر ويعود ....
ربما القصه حدثت مع جداتناا ربما تخيلت ذالك وأصبح حقيقه وبقيه القصه حتى الآن وكل من خرج وسافر يحضرون هذا الطبق في منزله😇
وانتم هل عندكم قصص عن اطباقكم🥰
اعتنو بصحتكم وبراحة بالكم سلام 🍂🍂