بسم الله على بركة الله

في كوكوط نضع زيت وسمن يسخنوا نضع اللحم نقليه جيدا ثم نضيف بصل ونقلي ثم نضيف طماطم مرحية ثم توابل وجزر ونقلي

نضيف توابل وطماطم مصبرة وعود كرافس ونمرغ بالماء قيس ما يتغطى اللحم ثم نرمي فريك ونغلق على كوكوط حتى ينضج اللحم ونميكسي جزر ونرجعوا حتى تتخثر شربة ونطفي ونضيف حشيشة مقطعة ونطفي وشهية طيبة