मूली को अच्छी तरह से धोकर छील लें और फिर कद्दूकस करें

फिर परात में दो कप गेहूं का आटा स्वादानुसार नमक, दो चम्मच सूजी और चौथाई कप मक्की का आटा, अजवायन, कलौंजी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, दो चम्मच तेल और एक चम्मच धनिया हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से मिलाएं फिर

कद्दूकस की हुई मूली मिलाकर

टाईट पूरी का आटा गूंथ लें पानी जरूरत हो तो ही मिलाएं क्योंकि कद्दूकस की हुई मूली में भी मूली का पानी होता है

फिर कड़ाही में तेल गरम करें और गुंथे हुए मूली के आटे से लोई बनाकर चित्र अनुसार पूरी तैयार कर ले और गरम तेल में तेल कर

सारी पूरियां तैयार कर ले और