मसूर दाल की सब्जी बनाने के लिए मसूर दाल को 3 घंटा पहले भीगा देना है फिर इसे ग्राइंड कर लेना है लहसुन मिर्ची डाल कर प्याज़ मिर्ची को चौप कर लेना है टमाटर को पेस्ट बना लेना है

अब एक कढ़ाई मे आयल डाल देना है गरम हो जाएं तो मसूर के बेटर को डाल देना है फिर इसे अच्छे से मिला देना है और ढक कर 2 मिनट तक पकने देना है फिर एक थाली मे आयल लगा देना है और अब कढ़ाई मे पकाये हुऐ मसूर दाल के बेटर को फैला देना है और अच्छे से ठंडा हो जाएं तो इसे जायेगा फिर इसे कट कर देना है बर्फी के डिज़ाइन मे

अब एक कढ़ाई मे आयल डाल कर गैस पर रख देना है फिर इसमें जीरा को डाल देना है फिर कटे हुऐ मिर्ची प्याज़ को डाल देना है फिर टमाटर के पेस्ट को डाल देना है फिर इसमें हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर नमक सब मसाला को डाल कर मिला देना है और फिर ढक कर 5-7 मिनट तक मसालो को पका लेना है

यही दूसरी तरफ दाल से बने बर्फी को तवा पर शॉलो फ्राई कर लेना है हल्का सा लाल, लाल हो जाएं सभी बर्फी को ऐसे ही सेक लेना है अब पके हुऐ मसाले मे जरूरत अनुसार पानी को डाल देना है फिर मसूर की बर्फी को डाल देना है

अब सब्जी को ढक कर 1 मिनट तक रखना है

अब मसूर दाल की सब्जी तैयार है अब इसे खाने के लिए सर्व करें बहुत टेस्टी बना है