في مقلاه واسعه نكرمل السكر ونضيف عليه السمن ونقلب ونضيف الماء ونتركه يغلي مع السكر

نترك السكر والماء يغلي حتى يذوب مع التحريك المستمر ونضيف عليه ملعقه متوسطه من الهيل المطحون

ولموازنة الطعم ثم اضيف رشه خفيفه من الملح نضيف دقيق اللوز ودقيق الحمص ونحرك

نقلب حتى تنشف الهريسه وللمعلوميه أنا طحن الحمص واللوزطحن خشن نوعا ماء عشان كذا انتو تشوفوا الكلاكيع الصغيره يعني فتات احمص واللوز أنا ابغاها تكون موجوده تعطي طعم طيب وبعد ما تتشرب كل السائل وتنشف اضيف عليها مكسرات محمصه وممكن تكتفي بشرايح اللوزننزلها بصينيه غير لاصقه ومدهونه بالسمن دهن خفيف جدا حتى لاتلتصق الحلوى بقاع الصينيه

امد الحلوى في الصينيه واغطيها بورقة زبده واساوي سطحها اقطعها بقطاعة البسبوسه

أزين الهريسه بالمكسرات المحمصه واقدمها او افتتها واضع بصحن تقديم وازينها ايضا بالمكسرات

خلصنا الحلوى وطلعت من الذ واطعم مايكون

هذي وصفتي ولوتركتوها على على النار تنشف زياده تطلع الذ واحلى بتكون ناشفه وبداخلها تجاويف تشبه الخلايا اهل مكه والمدينه اللي يعرفو حلاوة أبو نار" (حلويات عم حسين صدقة أبو نار)

انصح بتجربتها مره رهيبه ومره لذيذه ومره طعمه

تقدم حلاوة عم حسين صدقه مع القهوه السعوديه