Kue Cucur
Di acara meet up code ke-7 di rumah timlo kami bu @endang_prati, ada demo kue cucur dari Rose Brand. Acaranya seru, banyak makanan enak dan games seru. Aku juga belanja produk-produk dari Rose Brand. Karena penasaran dengan resep kue cucur Rose Brand, aku bikin juga deh. Aku pakai Tepung Beras Rose Brand untuk membuat kue cucur. Rasanya legit enak, manisnya pas.
Kue Cucur
Di acara meet up code ke-7 di rumah timlo kami bu @endang_prati, ada demo kue cucur dari Rose Brand. Acaranya seru, banyak makanan enak dan games seru. Aku juga belanja produk-produk dari Rose Brand. Karena penasaran dengan resep kue cucur Rose Brand, aku bikin juga deh. Aku pakai Tepung Beras Rose Brand untuk membuat kue cucur. Rasanya legit enak, manisnya pas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong gula merah, rebus bersama air (250 ml), gula pasir, dan daun pandan. Rebus sampai semua gula larut. Sisihkan sampai suhunya turun.
- 2
Campur larutan gula dengan Tepung Beras Rose Brand, tepung protein sedang, dan garam. Aduk rata.
- 3
Masukkan air (190 ml) sedikit-sedikit, aduk sambil dikoplok-koplok.
- 4
Tuang lagi sisa air, aduk sambil dikoplok-koplok. Koplok-koplok adonan sekitar 20 menit atau lebih. Setelah dikoplok-koplok adonan akan berbuih. Tutup adonan dengan plastik diamkan minimal 1 jam. Saya 6 jam.
- 5
Setelah didiamkan adonan akan mengembang dan banyak buih yang sangat halus. Karena itu aduk-aduk adonan sebelum dituang ke wajan. Pastikan wajan berbentuk cekung. Minyak harus sudah dipanaskan sebelumnya. Saat adonan masuk pastikan minyak sudah panas. Goreng cucur dengan api kecil saja atau api kecil cenderung sedang.
- 6
Tuang 1 sendok sayur adonan cucur ke wajan. Adonan akan berserat dari pinggir ke tengah. Nanti di tengah akan timbul jambul, siram-siram jambulnya agar matang dan tidak meleber ke dasar wajan. Setelah jambulnya matang balik adonan. Adonan akan bertopi jika wajannya cekung. Setiap mau tuang adonan ke wajan, aduk-aduk dulu.
- 7
Tiriskan kue cucur lalu sajikan. Rasanya manis legit.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Baking With Otang bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)