هنجيب البطه البطبوطه ونغسلها اوي بملح وخل وليمون ونقعها شويه في دقيق وبعد كده نشطفها ونوقفها تصفي الميه اللي جواها.

في معلقه زيت هنشوح بصله مبشوره واحط الكبده والقونصه يتشوحو مع بعض اوي وبعد كده البهارات ملح فلفل اسمر ورشه بهارت كبسه. بعد كده اغسل الارز واضيفه عليهم يدوب يستوي نص سواه..

هنجيب البطه ونحشيها ونقفلها كويس وفي حله فيها ميه بتغلي نحط بصله وحبهان وفلفل اسمر وورق لورا ونحط البطه تستوي نص ونحط الملح تغلي معه شويه وبعد كده اشيل البطه وهيبقي عندي شوربه بط تحفه استفاد بيها في الرقاق

بصله مبشوره وعليها ملح وفلفل اسمر واتبل البطه من كل الجوانب واحطها في صنيه واضيف نص كوب شوربه في الصنيه واغطيها في الفويل وعلي الفرن تكمل سواه وبعد كده افتح الشوايه احمر الوش وبالهنا يارررب 😍

بيبقي طعمها مشوي تحفه