نسلق الدجاج مع اضافة هيل ودارسين وورق غار وبصل، بس يستوي نخلي الدجاج من العظم ونقطعه قطع صغيره

نقصص كمية بصل شرايح نحط تاوه وتقريبا ربع كوب زيت زيتون ونقلب البصل لما يذبل فقط بعدين نضيف ثلاث الى اربع ملاعق كبيره سماق ورشة فلفل اسود ونقلبهم مع بعض ونحط الدجاج اللي فتتناه ونقلبه مع البصل لمدة ٥ دقايق

نقصص الخبز بشكل مثلث ونحشيه بالدجاج ونلفه نصفه في صينية وندهنه بزيت الزيتون نرش عليه سماق وندخله الفرن بس اقل من ١٠ دقايق من فوق فقط

نطلعه نزينه بالصنوبر المحمص مع رشة بقدونس فرش