انقع الدجاج بالزبادي و الخل و البهار و اضعه جانبا

بعد غسل الرز و نقعه يغسل و يصفى من الماء و اضيف له البهارات

افرم بصلة صغيرة مع زيت و اضع الهيل و القرنفل وورق الغار و اقلبهم معها ثم اضيف الرز اليهم بدوووون ماء و اقلبه مع البصل و الهيل.... الخ ثم اضيف الماء و الزيت طبعا الملح حسب رغبتك

بعدها اضع الرز في صينية بايركس في الفرن و اغطيه بطبقتين قصدير و اقوم بعمل ثقوب كثيرة فيه و اضع الدجاج الذي قمت بتتبيله فوق القصدير ثم اغلف الصينية مع الدجاج مرة اخرى بالقصدير

اتركها من ساعة إلى ساعة ونص بالفرن ثم اقوم بتحمير الدجاج و بالعافية

و ممكن ان يسلق الدجاج و يحمر و يوضع فوق رز المندي

و يزين بالمكسرات