نضع الزيت على النار ونضع البصل حتى يذبل ثم نضع الدجاج حتى ينشف الميه ثم نضع الفلفل ونتركه على النار شويه ثم نضع الملح والفلفل الاسود

نحضر طبق ونضع فيه زيت او سمن ذائب

ثم نحضر صنيه الفرن وندهنها بالزيت او السمن ثم نبدا بوضع ورقه من الجلاش ثم ندهن الزيت ثم ورقه ثم زيت وهمذا ختى نصف كميه الجلاش ثم نضع خلطه الدجاج ثم نضع باقى الجلاش المهم اننا ندهن زيت بعد كل ورقه

نقطع الجلاش مربعات او حسب الرغبه

نضع على كوب الحليب البيضه ورشه ملح ورشه فلفل ونضعها على صنيه الجلاش وندخلها الفرن على درجه 180حوالى نصف ساعه ثم نشغل الشوايه لتحمير الوجه