نحضر البطاطا ونقشرها بالقشاره الى ان تنتهي حبه البطاطا او لمن لديه سكين حد يقطع شرائح رقيقه جدا بس انا بفضل بقشاره البطاطا نفسها

ننقع البطاطا بالمي والملح وملح الليمون حتا تفقد البطاطا النشاء والباكينغ باودر يساعد على نفخها ساعه علأقل ويفضل الماء تكون بارده كتير

نصفيها جيدا ونقليها مع الحرص على عدم الاكثار من الكميه في القليه الواحده حتا لايلتصقو وصحه وهنا ممكن حسب الذوق بعد القلي نحط نكهات جبنه خل ملح كتشب لبدنا يا انا بفضلا بملح