رولات الدجاج المحشي "على طريقة ماما"
جداً مميزة ورائعة ❤
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننزع عظم الدجاجة بحيث نراعي عدم ثقب اللحم والجلد حتى يثبتها وبدون تقطيع حيث تكون مفرودة فرد ثم نضع فوقها كيس بلاستيكي وندق عليها حتى تنفرد جيداً وتمتلئ الفراغات
- 2
نخلط الثوم والفلفل المهروسان والخل والليمون ورشة ملح ورشة قرفة مع بعض ثم ندهن فيهم االدجاجة ونتركها ليلة كاملة
- 3
للحشوة ؛ نقوم بتحمير البصلة ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبهم لمدة 5 دقائق حتى يتجانسو ثم نضع الارز ونستمر بالتحريك مع اضافة ملعقة الملح وملعقة صغيرة قرفة ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- 4
نقوم بفرد الدجاجة فوق قطعة من القصدير
- 5
ثم نضع بالوسط مقدار مغرفتين من الحشوة
- 6
نبدأ بلفها
- 7
ثم ندهنها زبدة ودبس الرمان حسب الرغبة
- 8
نبدأ بلف القصدير عليها ليغطيها تماماً ونلف اطرافه
- 9
ثم نضعها بصينية الخبز وللفرن على درجة حرارة متوسطة ويترك لمدة ساعة مع تفقده ونصع كاسة ماء بقاع الصينية
- 10
بعد اخراجها من الفرن نفك القصدير عنها ونحمر الوجه ثم توضع بطبق التقديم وتقطع حسب الرغبة الي دوائر
- 11
ملاحظة (يمكنك استبدال الحشوة بفريكة او كفتة مع جبنة موزوريلا او جبنة صفراء مع كيري وموزوريلا) على حسب ما تفضلين
- 12
وبالعاااافية 🤗🤗🤗❤
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ فداء اللحام يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)