نفرم البصل والبقدونس فرم ناعم لتجهيز لحمة الكباب الهندي

نضيف للخليط البهارات وهي الملح والفلفل الأسود والفليفلة الحمراء وملعقة الطحين

نجمع الخليط وتدعك باليد جيدا حتى تتماسك لنشكلها بعد ذلك

نشكل الكباب على شكل حبات الكبة بحجم صغير او كرات طبعا حسب كل ذوق

في وعاء ويفضل من التيفال نضع زيت بكمية قليلة لتقلية الكباب الهندي

تقلب الحبات بهدوء حتى تكتسب لون بجميع الجهات بالتساوي وترفع جانبا

نكمل باقي الكباب ويترك جانبا ثم نضع البندورة المبشورة في نفس الوعاء على الزيت والدهون التي نزلت من الكباب الهندي

نضع البهارات طبعا النكهة حسب كل ذوق انا اكتفيت بالفلفل والملح ونضع الماء وتترك حتى تنضج الصلصة نص استواء

بعد غليان الصلصة نضع حبات الكباب لتكمل النضج وتتجانس النكهات مع الصلصة

نغطي القدر وتترك على نار هادئة

بعد مضي حوالي ١٠ دقائق تقلب بالصلصة بهدوء لتتشرب بالصلصة جيدا

بعد النضج تقدم وتزين بالبقدونس او الفليفلة حسب الرغبة