نقور البطاطس ثم نغسلها وتترك تتصفي ثم تقلي في الزيت (مش تحمرها اوي عشان مش تنشف معانا) وتترك لتبرد...

نجهز اللحمة : نضع البصله المفرومة في الزبدة وأول ما لونها يصفر نضع اللحمة ثم الملح والفلفل الأسود وورق الغار والبقدونس ونقلب حتى تشرب المياه بتاعتها وتستوي...

نأتي بصينية ونضع بها حشو البطاطس اللي طلعته من البطاطس وحلقات بصل وحلقات طماطم ونرش ملح ونقلبهم في بعض..ثم نحشي البطاطس لحمة ونرصها بالصينية..

ترش على الصينية عصير الطماطم المضاف إليه ملح وفلفل أسمر وشطة..ثم نضعها على البوتجاز تغلي شوية عشان تتسبك ثم تدخل الفرن حتى تتسبك خالص وتستوي..

ولما تطلع من الفرن تزين بالبقدونس كما بالصورةّ..

يارب تعجبكم بألف هنا بس هي لذيذة جداااااااا...