ننخل الطحين ونضيف رشه ملح وملعقة صغيرة من البيكنج بودر نضعهم في اناء وحدهم.

في اناء اخر نخلط البيضه مع الفانيلا او ممكن بشر الليمون ثم يضاف السكر والزبده اللينه بحرارة الغرفة.

نخلط المقادير مع بعض جيدا ونضيف الدقيق بالتدريج ونعجن لنحصل على عجين متماسك القوام.

نضعه نصف ساعة في الثلاجة ومن ثم نسخن الفرن على درجه حراره منخفضه.

نفرد العجينه بالشوبك على نايلون لتصبح بسمك قليل ثم نقطعها بالقطاعات حسب الشكل المرغوب

وكل حبه يكون لها نفس الشكل لكن مفرغه من الوسط ان لم يتوفر لديك القالب يمكنك تفريغها باستخدام غطاء قنينه ماء صغيرة

ونضعها خبز المدهونه بالقليل من الزيت ويمكن استخدام ورق الزبدة.

ثم نحشو بين كل حبتين مربى او نوتيلا بحيث تكون واحده مقفله في الاسفل والتي بها ثقب من أعلى...

وصحتين وعافية.

تخبز مده بسيطه قرابه عشر دقائق او اكثر قليلا الى ان تجف وتتحمر قليلا من الاسفل.

نخرجها من الصينيه نتركها تبرد قليلا