يخفق البيض مع نص كمية كريمة الطبخ ورشة الملح

يوضع قليل من زيت الزيتون في المقلاة ويصب البيض في المقلاة

توضح قطعة خبز تورتيلا فوق البيض مباشرة

يقلب البيض على جهة خبز التورتيلا ويكون على نار هادئة

يرش الطرف الثاني من البيض بالجبن الموزريلا وجبن سليس والزيتون والزعتر وتوضع قطعة أخرى من خبز التورتيلا وتقلب لتصبح التورتيلا الجديدة اسفل حتى تتحمر

توضع الفطيرة في صحن التقديم وترش الفطيرة بالجبن الموزريلا والفلفل المجروش وباقي كريمة الطبخ وتدخل ااميكرويف لمدة دقيقة ونصف حتى يذوب الجبن

تزين بصوص الرانش والشطة وحبات الزيتون وبالعافية