Töltött padlizsán

Name: Töltött padlizsán
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db padlizsán; 500 g darált hús (pulyka vagy sertés); 30 dkg reszelt sajt (opcionális); 70 g paradicsomsűrítmény; 1 csokor újhagyma / 2 kis fej vöröshagyma; 3 evőkanál kókuszolaj; 3 gerezd fokhagyma; só a szóráshoz; Csipetnyi só a ragu ízesítéséhez; 1 mk bors; 2 tk oregánó; 1 púpos tk kakukkfű; 1 tk bazsalikom; 1 tk rozmaring; 2 tk paprika

SzeltnerZita @Zit_1976

Budapest

Ronda, de finom és hamar elkészül. Ráadásul nem hízlal.

Olvass tovább

Töltött padlizsán

SzeltnerZita @Zit_1976

Budapest

Ronda, de finom és hamar elkészül. Ráadásul nem hízlal.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40+40 perc

6 adag

3 dbpadlizsán
500 gdarált hús (pulyka vagy sertés)
30 dkgreszelt sajt (opcionális)
70 gparadicsomsűrítmény
1 csokorújhagyma / 2 kis fej vöröshagyma
3 evőkanálkókuszolaj
3 gerezdfokhagyma
só a szóráshoz
Csipetnyi só a ragu ízesítéséhez
1 mkbors
2 tkoregánó
1púpos tk kakukkfű
1 tkbazsalikom
1 tkrozmaring
2 tkpaprika

Mentve

Elkészítés

40+40 perc

1

A hagymát és a fokhagymát megfuttatjuk az olajon.
2

Rádobjuk a darált húst, összekeverjük, pár percig pirítjuk.
3

Sózzuk, borsozzuk, befűszerezzük. Belekeverjük a paradicsompürét is. Amikor már majdnem jó, lehúzzuk a tűzről, félretesszük.
4

A padlizsánokat félbe vágjuk, belsejüket kikaparjuk, felkockázzuk. A "hajókat" és a kockákat is besózzuk. Negyed óráig állni hagyjuk, majd átöblítjük, letörölgetjük őket.
5

A padlizsán kockákat a darált húshoz keverjük, azzal együtt főzzük készre. Ez alatt lehet pl. lereszelni a sajtot.
6

A padlizsán csónakokat megtöltjük a darált húsos töltelékkel és amennyiben teszünk rá, most szórjuk meg a reszelt sajttal. (Ez elhagyható.)
7

Nekem 200 C-on kb. 40 percig sült.