لعمل الأرز : نقوم أولاً بوضع الزيت على النار مع القليل من حب الهال ثم نضيف الأرز ، بعد ذلك نصب الماء فوق الأرز ، و القليل من الملح ، و عصرة ليمون.

يترك الأرز بدون غطاء على النار إلى أن يغلي الماء.

بعد الغليان نقوم بتغطية الأرز وخفض شعلة النار إلى أدنى مستوى إلى أن ينضج الأرز تماماً.

لتحضير الدقة الحارة : نقوم بوضع كميات الثوم والفلفل الأخضر الحار والقليل من الملح في فرامة الخلاط الكهربائي على الدرجة (2-3). بعد ذلك نقوم بإخراج الثوم و الفلفل المفروم من المفرمة وعصر كمية مناسبة من الليمون. ويقدم في طبق مستقل.

اللحم المسلوق والمرقة : نقوم بوضع اللحم في الحلة على النار ونضيف لها القليل من الملح وحب الهال والفلفل الأسود إلى أن ينضج اللحم.

بعد ذلك نقوم بتكسير خبز الرقاق الجاهز في صينية التقديم

نقوم بتصفية مرق اللحم وسكبه فوق الرقاق ونتركه لبرهة ليتشرب المرق حتى يطرى

ومن ثم نقوم بسكب الأرز فوق الرقاق الطري

ثم نضع اللحم المسلوق فوق الأرز

نقوم بتزيين وجه صينية الفتة و الأرز باللوز المقلي أو المحمص

تقدم الدقة الحارة بجانب صينية الفتة

و بالهناء و الشفاء

لمشاهدة فيديو الوصفة على اليوتيوب
https://youtu.be/Z1vCLx_m_IE