الكشري المصري

Name: الكشري المصري
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 1 كوب عدس ابيض مسلوق; 1 كوب رز هندي; 1 كوب حمص مسلوق; 1 كوب معكرونة مسلوقة; 1 كيلو بصل مقطع جوانح; 3 حص توم مدقوق; 1 م ك خل ابيض; شطة حرة حسب الذوق; 2 كوب بندورة مبروشة; بضع قطرات من التاباسكو; مكعب ماجي; 0.25 م ص ملح; ملعقة زبدة; كوب زيت نباتي لتحمير البصل; 2 كوب ماء; رشة كمون مطحون

هنادي @cook_4621713

الكشري المصري

تم الحفظ

المكوّنات

1 كوبعدس ابيض مسلوق
1 كوبرز هندي
1 كوبحمص مسلوق
1 كوبمعكرونة مسلوقة
1 كيلوبصل مقطع جوانح
3 حصتوم مدقوق
1 م كخل ابيض
شطة حرة حسب الذوق
2 كوببندورة مبروشة
بضع قطراتمن التاباسكو
مكعبماجي
0.25 م صملح
ملعقةزبدة
كوبزيت نباتي لتحمير البصل
2 كوبماء
رشةكمون مطحون

تم الحفظ

الخطوات

1

في قدر على النار نضع الماء ونضع فيه مكعبات الماجي وعند الغليان نضع الرز المغسل ونضع ملعقة الزبدة والملح وونتركها لتغلي ثم نخفف النار ويغطى القدر ويترك ١٠ دقائق لتجف ماء الرز ثم نضيف عليه العدس المسلوق ويحرك وتطفئ النار
2

في قدر آخر نضع كوب زيت نباتي على النار ونقلب البصل حتى يصبح لونه بني ويصفى ويترك جانباً
3

في صينية التقديم نضع الرزوالعدس ثم الحمص ثم المعكرونة المسلوقة ثم البصل على الوجه
4

تقدم إلى جانبها الصلصة الحارة
5

طريقة الصلصة الحارة نضع في قدر على النار الثوم والبندورة وندعه يغلي ثم نضيف الخل والصلصة الحارة والملح ورشة بهار أسود وكمون مطحون