تخلط المكونات وتعجن عجينة أخف من خليط الكيك

تترك تخمر مدة ساعة

تشكل دوائر صغيرة باليد وتقلى في زيت ساخن وغزير حتى تكتسب اللون الذهبي

نضع عليها شيرة ثقيلة وتقدم

مكونات الشيرة

كاستين سكر ناعم كاسة ماء عصرة ليمونة يذوب السكر في الماء وعلى النار حتى تغلي بعد الغليان تترك على نار هادئة مدة عشر دقائق ثم نضع رشة فانيليا ونحرك بملعقة حتى تذوب الفانيليا ثم تطفئ النار وتترك الشيرة تبرد