كوردون بلو

Name: كوردون بلو
Cuisine: سعودية
Ingredients: صدور دجاج; طحين; قرشلة; جبنة برغر; تيركي او لانشون; بيض; فلفل ملح; زيت للقلي

المكوّنات

1

ينضف الدجاج ويفتح من النص ثم تدق بمدق خاص بالطبخ او نضع فوقها كيس.ونمرر الشوبك من فوقها حتى تصبخ رقيقة
2

نرش عليه ملح وفلفل اسود. ثم نضع قطعة جبن البرغر او جبن اي نوع جبن مفضل شريحة تيركي او شريحة لانشون ثم نلفها على شكل رول
3

في وعاء نضع نص كاسة حليب بارد مع بيضين ورشة ملح ورشة فلفل ونخلطهم جيدا..
4

نغمس كل رول دجاج ب الطحين ثم مخفوق البيض ثم قرشلة مطحونة من كل الجوانب وتوضع الرولات بالتلاجة لمدة ساعتين
5

في مقلاة نضع زيت بحيث يصل الى منتصف الرول ونبدأ بالقلي..نحمي الزيت ثم نخفض درجة النار نضع الرولات ونغلق عليها حتى وتأخد اللون الذهبي ثم نقلبها
6

تقدم مع خضار سوتيه
7

صحتين