منغسل الدجاج منيح بالخل و الملح لتروح الزفرة بعدين منقطع الصدورة بالطول و مننقع الدجاج بالتتبيلة من الصبح من دون ما نحط الحليب الحليب منحطو قبل القلي بساعتين كرمال بساعد ليكون عنا الكرسبي طري إذا حطينا من الصبح كتير بيطرا الكرسبي و ما بعود طيب

بس منا نقلي الكرسبي منجهز جاط في بيض و شواية خل و جاط في طحين و جاط في كورن فليكس مطحون خشن و منصير نغلف الدجاج مرة طحين و بيرجع بيض بيرجع الكورن فليكس هيك لتخلص الكمية

منقلي بزيت حامي و غزير