إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اول شيء نحط شويه سمن في قدر و ننتظره يسخن
- 2
نضيف عليه البصل المفروم و نحركه شوي و على طول نحط البطاطا عليه و نحركه شوي
- 3
نضيف عليه شويه كركم و الدياي و الملح و القرفه و نخليه على النار و نسكر الغطاء
- 4
على جنب نحط في الخلاط راس ثوم و الزبادي و الهيل و نخلطه لحد ما يستوي خليط واحد
- 5
والثوم و الهيل ينطحن ويصير مع الزيادي متجانس
- 6
في قدر ثاني نبدا نفور الارز (يمكن اضافة بهارات صحيحه للنكهه)
- 7
نضيف الزبادي على الدياي و نحركه شوي و بعدها نضيف شوي معجون طماط (حسب الرغبه و يمكن بدونه)
- 8
نضيف على الخلطة نص كوب ماي دافي و نسكر على الغطاء لحد ما يتبخر نص الماي
- 9
(يكون الارز نص مستوي و يكمل الاستراء في الماي الباقي في خلطة الدياي)
- 10
و نحطه على الخلطه (نفس البرياني بس تكون المرقة تحت فقط)
- 11
نحرك الخلطة شوي و ناخذ مشخل و ناخذ قياس ربع الارز
- 12
و اخر طبقة نرش عليها البصل و الزعفران الباقي باضافة 4 ملاعق كبيره سمن او زيت
- 13
و نسكر على الخلطة بالالمنيوم ونخليه لمدة 15 الى 20 دقيقه و نطفي على النار
- 14
نرش على طبقة الارز شوية بصل محمر شرايح و ربع كميه الزعفران بالماي (قياس 5 ملاعق)
- 15
و نحط طبقة ثانيه مستويه اكثر من الطبقة الاولية و نعيد حركه البصل و الزعفران لحد 4 طبقات
- 16
و نحط الطماط الكرزي على الاطراف للتزيين و يقدم مع صلصة الساحوق
- 17
طريقة الساحوق : في الخلاط نحط الطماط و الكزبره و النعناع و الملح و الفلفل الاسود (يمكن اضافة قرن فلفل)
- 18
نخل الخليط لحد ما يصير متجانس و سائل
- 19
نطفي النار و نحط الرز في طبق التقديم ونرش عليه شوية كزبره
- 20
و بالعافية عليكم 🌺
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Um Rashid يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات